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羊乳知识 News

原来羊奶的营养是这样的.....

日期: 2018-08-24
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        《传世养生本草》有载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌”。《本草纲目》认为:“羊奶甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴,疗虚痨,益精气,补肺肾气和小肠气。”

        现代医学研究显示,羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质,被称为“奶中之王”。


高营养、易吸收、快消化、低过敏

羊奶中含有乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种,是世界上公认最接近母乳的奶品,被称为:“奶中之王”。羊奶消化时,在胃中形成的凝块小而软,容易吸收;在胃中停留的时间较短,肠胃蠕动减少,不会上火。不仅如此,羊奶与牛奶不同,不含可致人体过敏的β-乳球蛋白等,因此过敏率更低。

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健胃整肠,改善营养不良

羊奶呈弱碱性,经常饮用羊奶对维持机体酸碱平衡具有积极作用,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。同时羊奶脂肪球特别细小,,均匀分布于羊奶中,在消化道中与消化液接触面积大,营养成分吸收快,消化时间短,对胃肠有改善作用。

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含钙量高,有助于骨骼发育

羊奶中钙质均为优质钙源,能更好的沉积在骨骼上,减少人体内钙质的流失,提高骨骼密度,对发育中的小孩及青少年骨骼成长有明显帮助,使其长得更高、更强壮。

营养丰富,有助于提高免疫力

羊奶中含有比牛奶更加丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分,每100克羊奶的维生素A、D的含量分别高于牛奶。羊奶中含有与人奶中相同的上表皮细胞生长因子,该因子可以提高人体的免疫力并修复胃肠道及呼吸道黏膜,能有效预防和减轻支气管炎、胃肠溃疡等。羊奶中的免疫球蛋白含量非常高,能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

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帮助大脑发育及智力的发展

羊奶中含有大量的B族维生素,充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件,如果缺乏将会影响大脑及智力的发育。羊奶中天然核酸(DNA,RNA)含量丰富,可以增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育,同时羊乳中天然牛磺酸高达47.7毫克/升,含丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇,这些物质能提高孩子的视力,保证大脑神经系统的健康发育,提高思维能力和记忆能力。


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