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羊乳知识 News
2018 - 10 - 27
随着市场产品的日益丰富,产品种类的日益增多,市场上的羊奶粉品牌越来越多,羊奶的势头越来越火。从曾经的鲜为人知到如今声名远播,羊奶这里一路究竟经历了什么?为何羊奶粉产量如此之少?羊奶营养丰富,那为何牛奶市场如此之大?这不得不从产量说起了。奶山羊的产奶期为7到9个月,而经过选种后的奶牛几乎可以全年产奶,并且一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一,经济效益上养羊远远不如养奶牛划算。加之奶牛饲养系统发展成熟,而奶山羊大规模饲养不易,于是商人们大都选牛奶奶源。为何如今羊奶如此火爆?随着人民物质生活水平的日益提高,对高品质,高也营养的标准也逐步提升。对于身体健康,从未停止对优质奶粉的追求,这时,有着诸多优势的羊奶便再一次被诸多商家重视起来。羊奶究竟有哪些优势?羊奶的分子颗粒细小仅为牛奶的1/3,在胃中可形成细小的凝乳易被人体消化吸收。不含有异性蛋白,不会出现过敏现象,特别适合肠胃不和及对牛奶过敏的人士饮用。羊奶中含有丰富的中链不饱和脂肪酸,长期饮用羊奶也不会造成肥胖。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力。羊奶中含有比牛奶更加丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等成分,每100克羊奶的天然钙及维生素a、d的含量分别是牛奶的1.5、4、3倍呢。未来羊奶市场潜力巨大,羊奶企业如果在激烈的竞争中能恪守...
2018 - 10 - 24
目前,人口老龄化问题已成为社会性问题,而我国老龄化已进入了加速发展阶段。随着人们生活水平的提高,大量“三高”食品的摄入,环境污染及不良的生活习惯等因素,使得潜在的疾病出现我们的生活中。中国老龄工作委员会有关统计显示,我国60岁以上老年人口已近2亿,其中老年残疾人占4416万,80岁以上的高龄老年人口有1600万。当今人们对慢性疾病不足以重视,子女们因快节奏高强度的工作忽视了父母的身体健康,而吃药和手术就成了家常便饭,这直接导致了病人和家属的身心健康惨遭折磨。中国老龄工作委员会经数次讨论,得一结论,就是人体出现这些疾病的内因,可能就是营养失衡,即“该有的减少了,不该有的多了”。其主要体现在营养的不均衡,对此,建议老年人饮用羊奶粉。羊奶营养又健康羊奶富含的维生素A,可营养视神经,保护视力,预防近视及其他多种脑部疾病的发生。同时,羊奶独有的上皮细胞生长因子(EGF)可修复胃肠道及呼吸道粘膜,有助于中老年人的身体健康。羊奶粉保留了羊奶自有营养,使其营养成分更全面,更利于中老年人的健康。可促进中老年人消化羊奶粉中蛋白质含量较高并且优良,必需氨基酸全面酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固物,而影响蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白的含量较低,所以羊奶中蛋白质的消化率高,更适合作为平时的养生食品。增强健康、调理疾病矿物质含量丰富:羊奶含钙、磷、铁比牛奶高,从营养角度讲,羊奶的钙、磷含量高,蕴含丰富的矿物...
2018 - 10 - 22
平时人们都喜欢喝牛奶,对羊奶了解却不多,有些人根本不知道羊奶有哪些功效与作用,其实羊奶在国际上有很高的声誉,它被称为奶中之王,其营养价值比牛奶更加出色,维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品。一、羊奶粉的营养价值羊奶性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。(一)干物质、热量羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些,每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。(二)脂肪羊奶脂肪含量为3.6~4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3~4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。(三)蛋白质羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。(四)矿物质羊奶...
2018 - 10 - 20
你喝过羊奶吗?羊奶,被誉为“奶中之王”,《本草纲目》中曾这样记载:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”江湖地位羊奶中含不饱和脂肪酸多羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多,不饱和脂肪酸和脂肪酸含量之比为1:1,不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收的必须脂肪酸,羊乳的含量比较高,这不但有利于消化吸收,而且可促进人体神经系统的发育。含特殊成分EGF羊奶中含有一种特殊的成分EGF(上皮细胞生长因子),而牛奶中不含有此物质,EGF可提高老年人、病后初愈者、孕/产妇及婴幼儿的免疫力,快速修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能。喝羊奶不会产生乳糖不耐症乳糖不耐症,俗话讲就是人体对摄入的乳糖不吸收所产生的不良反应以及所引发的并发症等。中国90%的成人有乳糖不耐症,缺乏分解牛奶的酶,而羊奶不会。羊奶的好处益智健脑健康益寿缓解压力美容养颜安神助眠补肺肾气滋阴养胃强身健体
2018 - 10 - 18
当代社会,人们被各种压力所充斥,或者暴饮暴食,或者三餐不定,我们珍视一切身外之物,却往往忽略自己的健康。明白健康之贵,从每天一杯羊奶做起。      名气上:羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”;结构上:羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,长期饮用羊奶不发胖;特性上:蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏。      蛋白质:羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近;矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%;维生素:每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克;胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克;核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。      羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类,优越的缓冲性能使羊奶成为治疗胃溃疡的理想食品;羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定意义;现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效。       羊奶中含丰富核酸...
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