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早上不能喝粥?真相来啦!

日期: 2020-04-28
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早上到底能不能喝粥?什么样的早餐才是最营养健康的呢?

当我们喝粥时到底在喝什么?

大多数中国人,几乎都是“喝粥长大的”,特别家中老人,更觉得白粥“营养养胃易消化”。


早上不能喝粥?真相来啦!


一句话,咱们喝的不是粥,是大米的“灵魂”。但要抱着求真精神,我们不妨想想:向来如此,便对吗?


水能载舟,也能煮粥。最常见的白粥,主要就是米饭加水,米饭本身营养就少,更不必说还加了90%的水。可以说营养成分单一,是粥的最大特点。



早上不能喝粥?真相来啦!

营养成分表:百度百科 


早餐能不能喝粥


首先,我们要知道张文宏医生的表述语境,是建立在当前疫情形势下的。
在疫情中,无数医护人员悉心照料病人渴望病人出现的病毒抗体是什么?就是一种具有保护作用的蛋白质,就是由浆细胞分泌、被免疫系统用来鉴别与中和外来物质的蛋白质。
有了抗体,才可以让人体免受外来病原微生物的侵袭,中和毒素和阻止病原体入侵,减少患病率。粥缺乏蛋白质,以及像上面提到的提高免疫力的维生素C等营养素。


早上不能喝粥?真相来啦!


细品一下张医生的原话,其实他的意思是要大家重视孩子的饮食搭配和结构,尤其要重视优质蛋白质的摄入。也就是说,家长都要重视孩子的早餐营养!


张医生说不许吃粥,说的是我们传统早餐习惯——喝白粥,加咸菜,再来点馒头/油饼/油条;或者干脆就只吃一大碗白粥。这种不健康的模式才是“不许”的。而不是简单的不许吃粥。


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况且,孩子正处长生长发育的关键时期,身体对优质蛋白质的需求更高。如果还是按照传统中国的习惯,早餐就喝碗白粥,吃点咸菜,仅不抗饿,还会导致营养摄入不足。长期这样吃,只会耽误身体健康成长发育。


吃什么早餐才能保证营养


从健康角度,至少要保证每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质。一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的保障,也就成了很多人的推荐。


但是,有一部分小伙伴喝牛奶容易导致过敏,但又要保证营养丰富,补充充足优质蛋白质怎么办?小编有更好的推荐,那就是羊奶!


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羊奶一直以营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品,并且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。


同时,羊奶的脂肪球直径也小,易于消化吸收,不会造成脂肪堆积;它的免疫球蛋白含量很高,有利于人体免疫系统的完善!


早上一杯羊奶+一个鸡蛋,再来一块三明治,为一天的营养开一个好头!



早上不能喝粥?真相来啦!

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