早上到底能不能喝粥？什么样的早餐才是最营养健康的呢？
当我们喝粥时到底在喝什么？
大多数中国人，几乎都是“喝粥长大的”，特别家中老人，更觉得白粥“营养养胃易消化”。
一句话，咱们喝的不是粥，是大米的“灵魂”。但要抱着求真精神，我们不妨想想：向来如此，便对吗？
水能载舟，也能煮粥。最常见的白粥，主要就是米饭加水，米饭本身营养就少，更不必说还加了90%的水。可以说营养成分单一，是粥的最大特点。
营养成分表：百度百科
早餐能不能喝粥
首先，我们要知道张文宏医生的表述语境，是建立在当前疫情形势下的。
在疫情中，无数医护人员悉心照料病人渴望病人出现的病毒抗体是什么？就是一种具有保护作用的蛋白质，就是由浆细胞分泌、被免疫系统用来鉴别与中和外来物质的蛋白质。
有了抗体，才可以让人体免受外来病原微生物的侵袭，中和毒素和阻止病原体入侵，减少患病率。粥缺乏蛋白质，以及像上面提到的提高免疫力的维生素C等营养素。
细品一下张医生的原话，其实他的意思是要大家重视孩子的饮食搭配和结构，尤其要重视优质蛋白质的摄入。也就是说，家长都要重视孩子的早餐营养！
张医生说不许吃粥，说的是我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头/油饼/油条；或者干脆就只吃一大碗白粥。这种不健康的模式才是“不许”的。而不是简单的不许吃粥。
况且，孩子正处长生长发育的关键时期，身体对优质蛋白质的需求更高。如果还是按照传统中国的习惯，早餐就喝碗白粥，吃点咸菜，仅不抗饿，还会导致营养摄入不足。长期这样吃，只会耽误身体健康成长发育。
吃什么早餐才能保证营养
从健康角度，至少要保证每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质。一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的保障，也就成了很多人的推荐。
但是，有一部分小伙伴喝牛奶容易导致过敏，但又要保证营养丰富，补充充足优质蛋白质怎么办？小编有更好的推荐，那就是羊奶！
羊奶一直以营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品，并且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。
同时，羊奶的脂肪球直径也小，易于消化吸收，不会造成脂肪堆积；它的免疫球蛋白含量很高，有利于人体免疫系统的完善！
早上一杯羊奶+一个鸡蛋，再来一块三明治，为一天的营养开一个好头！
