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羊乳知识 News
2018 - 06 - 05
羊奶在国际界被称为"奶中之王",羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖,因此全家都适合喝。给青少年--人体的不同生长期对钙的需求量是不同的。幼儿期每天需钙400-600毫克,儿童期每日需500-1000毫克,青少年期每日需1000-1200毫克,一般成年人每日需钙量与儿童期相同。青少年期是骨骼发育最为旺盛的时期,这个时期尤其要注意,要保证摄取到足够的钙。在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品,而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克,远高于牛奶的含钙量。另外,羊奶中的钙离子细小、钙磷比例最接近1:1、乳糖分子小,这些因素都使钙质能够充分吸收。给准妈咪--从准备怀孕,一直到怀孕3个月的准妈咪,除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外,根据国际卫生组织(WHO)的最新要求,还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期,由于胎宝贝生长发育较快,特别是骨骼发育迅猛,孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C,当然,为了促进胎儿大脑及视网膜的发育,DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。羊奶是营养成分最全,最易被人体吸收的奶品,可以满足上述孕妈咪的营养需要,在一些发达国家,经济条件...
2018 - 06 - 01
总是有人拿羊奶和牛奶作比较,除了营养价值的对比,更多的是强调羊奶价格比牛奶更高,今天我们跟大家唠唠 ,奶为什么这么“贵”~“贵”是有道理的!“贵”在奶源◇ 奶源少:一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一;◇ 枯奶期:冬季为枯奶期,羊至少有三个月不产奶,来年头几次产的奶都要经过严苛检测,合格达标方能生产 ;◇ 存栏量少:因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高,存栏量比奶牛少。2“贵”在人力奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养,奶山羊很“挑食”,以新鲜的青草或者嫩树叶为食,喜欢爬山越岭,饮用干净的山间泉水,奶山羊需要大量人力放养。3“贵”在工艺羊奶的分子小,稳定性差,在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法容易被破坏,所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。4“贵”在技术很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之,羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理,在保持羊奶营养的同时去除膻味。综上所述,这些都是羊奶比牛奶贵的原因,但是最重要的还是因为羊奶的高营养价值1、羊奶被称为“奶中之王”。羊奶是一种独特的奶资源,《本草纲目》记载“羊乳甘温无毒、可益五脏、补肾虚益精气、养心肺、利皮肤、润毛发”。羊奶不但营养价值高,还有食疗保健作用。2、1杯羊奶=3杯牛奶羊奶中含有200多种营养物质和活性物质,其中含有多种乳酸,20多种氨基酸和维生素,25种矿物质,数十种酶多种乳糖,富含免...
2018 - 05 - 30
奶源地是奶粉的生命之源,只有在出类拔萃的奶源地,才能养出世上最幸福的牛羊,生产出最健康香醇的奶制品,如果奶源的质量不好,那是奶粉质量先天不足,用什么方法和工艺都难以弥补。南、北纬40-50°区间是世界公认的黄金奶源带。因为全球南、北纬40度左右大部分都是草原、平原,而且气候非常好,很适合草场生长,例如中国、荷兰、英国、德国北部、新西兰等地,属于暖温带季风性和海洋性气候,牧草多汁,草场广布,各国都把牧草称为绿色金子。俏皮羊旗下目前拥有四款产品,为充分满足大众消费者不同需求,俏皮羊与欧洲和国内知名牧场、羊乳生产企业,国内外知名生物制药企业建立了战略合作关系。甄选国内外优质羊奶源,(中国陕西、牧场之国——荷兰),凭借强大的生产实力和先进的生产工艺,科学脱膻,既有效保留羊奶的营养成分,也确保了羊奶的醇厚、香浓,是追求“纯正、自然、健康”人士的理想选择。中国陕西——八百里秦川,黄金奶源地中国羊奶看陕西,陕西羊奶看关中,关中的羊奶粉产业,长期以来以阎良、富平为主要产区。地势广阔,草原牧草绿色天然无污染,曹斌云教授曾提到,陕西的“天然氧吧是奶山羊培育繁殖的福地”,为生产提供了天然纯正、营养价值丰富的充足有机鲜羊奶。荷兰—牧场之国荷兰是世界上海拔最低的国家,四分之一的国土低于海平面,拥有温润的海洋性气候,而且国土之中河流综合,水资源特别丰富。荷兰的乳业在战后开始发展起来。全国有三分之一的...
2017 - 12 - 13
如何辨别羊奶粉质量的好坏和真假?一、闻香味:正常的羊奶粉有清淡的乳香气,如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味,说明奶粉已变质。二、试手感:袋装羊奶粉,用手指捏住包装袋来回摩擦,好奶粉会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分,颗粒较粗,故发出“沙沙”流动声。正常的奶粉应松散柔软,一旦受潮结块,但未变色变味,且手一捏就碎,则说明质量变化并不大,仍可食用,但应尽快喝掉;如果颜色已变深,结块较大,坚硬捏不碎,就不可食用了。三、辨颜色:好羊奶粉呈天然乳黄色;劣质羊奶粉细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或色深或带有焦黄色和灰白色的。四、尝味道:把少许羊奶粉放进嘴里品尝,好羊奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头,且无糖的甜味;劣质羊奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。五、看溶解速度:把羊奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用热开水冲时,好羊奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;劣质羊奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。或者羊奶粉用开水冲调并静置5分钟后,如无沉淀物,则说明质量正常;如有细粒沉淀,且表面有悬浮物,则说明质量稍有变化;如水奶分离,汤水不容,则已完全变质。
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