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羊乳知识 News
2018 - 12 - 03
羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 哪个时间段喝比较好建议是在早上或者是晚上临睡前。早上喝羊奶是为了补充足够的能量;晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度很高的时候,人体处于低血钙状态,可以吸收更多的钙质。羊奶中含有一定的膻味,如果闻不惯这种味道的人,可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮开之后过滤掉渣子,膻味也可以去除了。另外,在喝羊奶之后,我们也要适当地多喝点水,更有利于人体吸收它的营养成分。 早晚喝羊奶的好处1.     早上喝羊奶好羊奶中含有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养元素,营养丰富,早上喝羊奶能够补充足够的能量,但是注意不要空腹喝。在喝羊奶之前,可以先吃一些淀粉含量比较高的食物,像米饭、馒头、面包、饼干等食物,这样能使得羊奶在胃中停留时间较长,羊奶与胃液充分发生酶解反应,使得羊奶中的蛋白质能够得到很好的消化吸收。2.   ...
2018 - 11 - 30
随着人们对羊奶认可度的不断提高,羊奶成为时下健康营养食品的热门选择,近年来,越来越多的人选择饮用羊奶。作为饭桌上的常品,羊乳制品经常搭配其他各种食物一起食用,但是,有时随意搭配,可能会引起食物相克,影响身体健康,所以为了生活的更加健康,有必要了解一些关于羊奶的一些小知识。 越浓越好?有人冲调羊奶时习惯多加粉少放水,甚而担心浓度太低而给新鲜羊奶中加入奶粉,因为他认为纯羊奶的浓度越高,身体得到的营养就越高,其实,这是不科学的,甚至可能给身体带来伤害。一般来说,30毫升的温水兑一平勺奶粉,实际冲调中虽有少量增添,但不宜过多,而所谓的过浓羊奶是指在冲调羊奶粉时加入的水过少,使羊奶的浓度超过正常的比例标准。婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力,如果常吃过浓奶粉,可能会引起会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食、急性出血性小肠炎,所以羊奶不宜过浓,正常即可。回糖越多越好?奶粉中加糖更好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升羊奶加5-8克糖;糖最好是蔗糖,因为蔗糖进入消化道被消化液分解后,会变成葡萄糖被人体吸收;最后羊奶晾到温热(40℃-50℃)时再加糖,因为在高温下(80℃-100℃)糖和奶粉中的赖氨酸会产生化学反应,生成有害物质糖基赖氨酸,这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。 加巧克力一起喝?羊奶甘醇香浓,巧克...
2018 - 11 - 29
“民以食为天”,随着人们生活水准的提高,饮食观念也在发生变化,可是从目前的情况来看,我们仍处于“营养盲”的境况,很多人对于合理膳食尚处于未知状态,所以我们需要更多健康、营养、均衡的食品走上我们的餐桌。每种乳类都有自己的特点,但羊奶却有着自己的优势。羊奶,含有200多种营养素和生物活性物质,乳酸64种,维生素20多种,矿物质25种,氨基酸20多种,并且多方面证明人体对羊奶营养成分的吸收率达94%。羊奶相比其他奶类不同之处在于其更高的消化率,独特的碱性,高的缓冲能力以及在人类医学和营养方面具有一定的有益于健康的价值。脂肪颗粒小——好吸收羊奶脂肪球的直径为2-2.5微米,颗粒大小均匀,较小的脂肪球可以使得羊奶中的脂肪更好地分散和得到更均匀的混合物,这将为脂肪酶提供更大的表面积,以提高脂肪的消化率。蛋白结块细而软——好吸收羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,酸化时,乳酪蛋白形成一个更软且易碎的凝乳团,被胃蛋白酶更快的攻击,从而给予更好地消化率,经各方研究证明羊奶蛋白质消化率为98%。脂肪酸为中短链脂肪酸——好吸收羊奶中大部分脂肪酸碳链短,呈良好的乳化状态,这些短链或者中链的酯键比长链脂肪酸的酯键更容易受到脂肪酶的攻击,易消化吸收,并且通过其独特的代谢能力为发育中的儿童提供能量,对胆固醇代谢具有有益作用。另外,中链脂肪酸有独特的吸收机制,可以不经胰腺酶和胆盐的消化而在小肠直接被吸收,事实...
2018 - 11 - 27
冬天的苦恼中医认为,羊奶味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好效果。秋冬常饮羊奶,气血足,自然不怕冷。大爷大妈:一到冬天,里三层外三层裹着还是冷。爱美人士:风度、温度想兼得。宝爸宝妈:一到冬天就怕家人咳嗽、感冒、抵抗力差。秋冬季节,北方天干地寒,南方阴冷潮湿无论男女老少,都有共同的感受:真冷啊羊奶是一种温补食品寒冷的季节,每天喝上两杯羊奶可以助我们度过一个暖暖的冬天哦~多喝羊奶,御寒取暖羊奶的营养价值很高,富含优质蛋白质、天然乳钙和维生素,高效补充人体所需营养,帮助身体消除寒冷。羊奶性温,让胃不再“乱发脾气”我们的胃“喜燥不喜寒”,所以天气冷、着凉或吃了寒凉的食物都会引起胃部不适,冬天尤为注意胃的保暖。羊奶是当初无愧的养胃佳品!羊奶中的牛磺酸可有效解除肝脏毒素,而且羊奶中含有不饱和酸,易吸收,不发胖。常喝羊奶,和感冒咳嗽说拜拜南北方的冬天各有差异,但雾霾都比较严重,感冒、咳嗽等上呼吸道感染症状,在冬天尤为常见。家里大人感冒咳嗽,不仅影响工作生活,还会传染家中孩子,学生感冒咳嗽更是影响学习效率,令家长心急如焚。羊奶中含有上皮细胞生长因子,有助于修复呼吸道黏膜,缓解冬季对呼吸道造成的伤害,预防感冒,远离咳嗽。冬天喝羊奶,暖身心不怕冷!俏皮羊生产基地凭借强大的生产实力和先进的生产工艺,科学脱膻,既有效保留羊奶的营养成分,也确保了羊奶的醇厚、香浓,是追求“纯正、自然、健康”人...
2018 - 11 - 26
羊奶是国内外营养专家一致认为最接近母乳的乳品,不仅营养全面,而且极易消化吸收。  早在上个世纪六七十年代,中国就已经建立了羊奶基地,曾有奶业人士表示,中国现阶段每年的牛奶消费达到2000多个亿,羊奶的市场估计能达到50多个亿。  相对牛奶产业链,羊奶目前持观望态度的还大有人在。由此,羊奶制品曝光率还远远不够。  就羊奶的优点来说:羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收;牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状有皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应,而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症;羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力。  有专家研究表示,众多试验研究证明,由于遗传原因,大多数中国人(60%以上)体内缺乏乳糖分解消化酶,因而喝牛奶容易导致乳糖不耐症或者发生过敏反应。所以,通过普及全民喝牛奶强壮中国人的美好愿望就很难实现。那么,羊奶顺势成为了中国人饮用奶品的最佳选择。由于山羊奶中乳糖的颗粒小,加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATP),能够充分分解羊奶中的乳糖,故中国人饮食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应,可见,中国人最适应喝山羊奶。  在“每天一杯奶强壮中国人”的口号下,中国似乎一直...
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